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HomeCarciofi freschi di sicilia Carciofi Freschi Mammola – Confezione da 18 Pz
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Carciofi Freschi Mammola – Confezione da 18 Pz

Valutato 5.00 su 5 su base di 9 recensioni
(9 recensioni dei clienti)

25,20€

Disponibile da Novembre a Maggio

Il carciofo varietà Mammola o Apollo e’ una tipologia di carciofo romanesco ormai introdotto nel mercato da diversi anni. Questa tipologia di carciofo ha una forma sferica con sfumature rosso-violacee e ha un’ottima resistenza nel mantenimento del gusto e della freschezza.

*Prodotto venduto a confezione da 18 Pz.

Pezzatura medio-grossa. Calibro 7-8 Origine: Italia-Sicilia-Catania                        Categoira: I             Varietà: Romanesco

a  1,40 €/Pz

COD: carciofi_mammola_54 Categoria: Carciofi freschi di sicilia
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Descrizione

Caratteristiche ed origine del prodotto

Riconoscere i carciofi di Sicilia la qualità mammole è facile, grazie alla particolare forma compatta e appallottolata, con foglie bombate di una tinta che vira dal verde al violetto. Questa specialità è conosciuta per non avere spine, proprio per questo è adatta ad essere cucinata tutta intera.
Il carciofo Mammola ha antiche origini romane ed è ancora una vera e propria peculiarità della cucina laziale, attraverso la ricetta del carciofo alla giudìa: in questa preparazione si utilizzano i cosiddetti cimaroli, le infiorescenze presenti al centro della pianta che vengono prima stufati e poi fritti.
Testimonianze storiche nei dipinti e nelle pitture murarie ritraggono il carciofo come protagonista indiscusso nei banchetti degli antichi Romani, sia tra i nobili che nelle tavole delle persone più umili. La produzione carciofi freschi della varietà Mammole si è diffusa anche nella regione Sicilia, un microclima ideale grazie al clima temperato e all’azione mitigatrice del mare.

Proprietà benefiche del carciofo

I carciofi di Sicilia, come tutte le altre varietà, sono un vero e proprio toccasana per la salute, soprattutto a livello depurativo del fegato: con le foglie di questo ortaggio, le più dure e meno commestibili, vengono realizzati degli ottimi decotti detox. Questa verdura è indicata anche per mantenere la pressione del sangue ai livelli standard, all’interno di una dieta ipocalorica e disintossicante. Il carciofo è perfetto per i malanni della stagione invernale, infatti viene utilizzato per realizzare sciroppi sedativi della tosse. Al suo interno sono presenti degli elementi antiossidanti, contro i radicali liberi e l’invecchiamento cellulare. I carciofi di Sicilia sono ricchi di vitamine A, C, del gruppo B e PP, oltre ad alti concentrati di ferro, zinco, magnesio e potassio, tutti principi vitali che contrastano l’insorgenza dei tumori. L’ortaggio ha proprietà diuretiche, quindi è prezioso per i reni; contiene grassi e zuccheri benefici per l’organismo, anche per le persone diabetiche e con un alto livello di colesterolo.

Vedi la scheda dei valori nutrizionali del carciofo apollo.

Carciofi, periodo di raccolta

La verdura è chiamata il “Re dell’inverno”, infatti è protagonista delle tavole italiane per tutta la stagione fredda. Il periodo di raccolta va dal mese di febbraio, fino a primavera.

Informazioni aggiuntive
Peso9 kg
Quantità

18 pz, 36 pz, 54 pz

Spedizione e Reso

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Pacco da 0 a 10kg€ 6.60
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9 recensioni per Carciofi Freschi Mammola – Confezione da 18 Pz

  1. Valutato 5 su 5

    gpatarga (proprietario verificato) – 11 Aprile 2017

    Ottimi, tenerisimi, finiti subito, grande successo
    giovanni

  2. Valutato 5 su 5

    loredana (proprietario verificato) – 5 Febbraio 2018

    Talmente belli e buoni da poterli lasciare lì, come ornamento

  3. Valutato 5 su 5

    iemmetti (proprietario verificato) – 8 Febbraio 2018

    abbiamo ricevuto con puntualità il nostro ordine. Arance e carciofi mammola..
    complimenti e onore al lavoro e alla qualità italiana! Le arancie …gustose e dolcissime…i carciofi…..un trionfo di bonta!
    Ho esagerato???? No!!!!! E’ la verità!!!
    Ci sentiremo di nuovo….e presto ..suppongo!!! Alla prossima !!!!!

  4. Valutato 5 su 5

    iemmetti (proprietario verificato) – 12 Febbraio 2018

    Ottimi..carciofi freschi..teneri e veramente saporiti. grande successo a tavola.

  5. Valutato 5 su 5

    graziano (proprietario verificato) – 19 Febbraio 2018

    merce freschissima e consegna puntuale!!!!
    carciofi buonissimi

  6. Valutato 5 su 5

    burzu59 (proprietario verificato) – 19 Marzo 2018

    Ottimi, già terminati 🙂

  7. Valutato 5 su 5

    paola.deponte (proprietario verificato) – 28 Gennaio 2019

    E’ la prima volta che mi sono servita di quest’azienda e mi sono trovata benissimo.
    Questi carciofi sono arrivati in condizioni perfette nonostante io abiti alla parte opposta dell’Italia. Ottima la scatola di confezionamento.
    Molto molto buoni, sicuramente ne consiglio l’acquisto.

  8. Valutato 5 su 5

    Sara (proprietario verificato) – 29 Marzo 2019

    ottimo prodotto
    Freschissimo e molto buono

  9. Valutato 5 su 5

    Massimo (proprietario verificato) – 9 Aprile 2019

    Buonissimi.

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