Il cavolfiore viola è un ortaggio tipico siciliano, deriva dall’unione fra il cavolo, il broccolo e il cavolfiore comune. La presenza di antociani e carotenoidi lo rende di colore viola.
Ha molte caratteristiche benefiche come :
- E’ un antiossidante naturale
- Ha un potere antitumorale
- Ha delle proprietà depurative
- Potenzia il sistema nervoso
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