Arance Tarocco Oro Rosso (Spremuta)

Disponibile da Gennaio a Marzo

Origine Italia-Sicilia-Catania

Le arance Tarocco Oro Rosso  sono una varietà di arance  di Sicilia e, insieme alle altre varietà costituiscono certamente una delle icone di quest’isola.
Questi profumatissimi frutti rivestono un’enorme importanza nell’economia e nella cultura della Sicilia e possiedono numerose peculiarità. Infatti non è possibile coltivare un’arancia rossa di ottima qualità se non in Sicilia, dove un concatenarsi di fattori climatici e ambientali permettono la crescita di un frutto unico. Su L’Oro del Contadino avete la possibilità di acquistare le nostre arance di Sicilia on line con comodità e con la certezza di ricevere un prodotto della massima qualità.

Valori nutrizionali delle Arance Tarocco 

La principale proprietà che contraddistingue l’arancia Tarocco dalle normali arance è ovviamente l’intensa colorazione caratteristica, che come abbiamo visto è diversa per ogni varietà. Il colore rosso è dovuto alla presenza, in piccola misura nella buccia ma soprattutto nel succo, di pigmenti detti antocianine. Queste sostanze sono dei polifenoli, e come molte delle sostanze appartenenti a questa classe sono dotate di una marcata attività antiossidante.

La grande quantità di antocianine contenute nelle arance Tarocco è benefica per l’organismo poiché questi polifenoli grazie alla loro azione riducono l’invecchiamento cellulare dovuto a stress ossidativo (causato dai radicali liberi) migliorando la funzionalità di organi e tessuti. In particolare, gli antiossidanti risultano estremamente importanti nella protezione del sistema cardiovascolare.

Inoltre negli ultimi anni sempre più studi associano il consumo di antiossidanti come le antocianine a un ridotto rischio di sviluppare diversi tipi di tumore.
Ovviamente le arance Tarocco sono poi ricche di vitamina C, che ha fondamentale importanza a livello del sistema immunitario, della funzionalità epatica e dell’assorbimento intestinale di altri nutrienti. Inoltre anche la vitamina C è un antiossidante, ed è particolarmente utile nella protezione delle cellule dell’occhio prevenendo disturbi della vista.
Le arance rosse di Sicilia sono poi ricche di sali minerali, in particolare permettono un elevato apporto di fosforo, calcio e selenio.

Vedi Scheda dei valori nutrizionali delle arance rosse di Sicilia.

Arance Tarocco: periodi di maturazione e raccolta

Come già accennato, le diverse varietà di arancia rossa si distinguono anche per il loro periodi di maturazione e raccolta. Il loro tempo di maturazione è il più ampio, andando da circa metà dicembre fino ad aprile-maggio, e questo periodo coincide pressapoco con quello di raccolta e di vendita, che spesso si protrae sino a maggio inoltrato. L’intensità della colorazione rossa solitamente dipende dal mese di raccolta. Le arance rosse di Sicilia richiedono attenzioni particolari perché hanno una buccia piuttosto sottile e sono quindi sensibili agli urti.

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