Limoni di Sicilia

Il limone di Sicilia e le sue origini

Vendita online di limoni di Sicilia, accuratamente selezionati fra i migliori di questa bellissima terra baciata dal sole e abbracciata dal mare. Freschezza e unicità garantiti.
Il limone, la cui etimologia deriva dal persiano, vanta antichissime e varie origini, ancora oggi avvolte dal mistero. Molti sostengono che fossero coltivati e raccolti abitualmente in Cina, sotto le più anziane e importanti dinastie di imperatori. Altri pensano che contemporaneamente si fossero già diffusi in India e in Birmania.

Quali che siano le sue reali origini, il limone, che spicca come re della famiglia degli agrumi, è un frutto antichissimo, da sempre amato ed usato da popoli e civiltà. Con il suo colore, generalmente di un giallo acceso, la buccia ruvida e aromatica, la polpa dal sapore freschissimo ed aspro, il limone è forse il frutto più riconoscibile tra quelli esistenti. L’albero, che porta lo stesso nome, si distingue principalmente per i suoi fiori e germogli di colore candido o violetto.
Grazie alle sue azioni antiossidanti, diuretiche, curative e benefiche per il sistema immunitario, la sua versatilità nelle preparazioni culinarie e di accompagnamento a vari cibi, non meno per le sue proprietà nell’uso cosmetico e di cura della pelle, il limone è stato utilizzato da secoli. Le antiche civiltà ne conoscevano bene gli innumerevoli pregi e per questo lo usavano quotidianamente nella preparazione dei loro cibi, come medicinale ma anche come rimedio di bellezza per le sue proprietà antisettiche naturali.
Oggi i limoni sono diffusi soprattutto nelle terre del Mediterraneo, in Italia principalmente in Calabria, Campania e nella nostra amata terra, la Sicilia.

Vedi la scheda dei valori nutrizionali del limone.

Varietà del limone nel mondo

I limoni, diffusi ormai in tutto il mondo, sono prodotti in un numero così grande di varietà che nemmeno i botanici più esperti sono stati in grado di catalogarle e riconoscerle tutte. Crescono in genere nei luoghi abbastanza caldi e umidi, nella fascia subtropicale del mondo, ed esportate però in tutto il resto del globo.
Alcuni esempi di varietà più conosciute sono il limone della costa di Amalfi, il limone di Sorrento, quello di Siracusa, il limone di Sicilia.
Le differenze tra tutte queste varietà sono principalmente per la morfologia e l’aspetto esteriore, mentre quasi inalterate restano le proprietà organolettiche ed il sapore dei frutti.
I limoni infatti, salvo qualche piccola variazione, rimangono sempre inconfondibili, sia per il loro tipico profumo, sia per il classico gusto piacevolmente aspro che li caratterizza.
Nella lavorazione industriale sono infatti utilizzate quasi tutte le varietà esistenti. Poco diffusi e altrettanto poco conosciuti sono due particolari varietà di limone dolce, così chiamato proprio perchè il suo sapore, seppur sempre aspro, permette al limone di essere mangiato anche come un frutto fresco.
Il limone verde, spesso confuso come una varietà differente, proviene invece dallo stesso albero del limone giallo e i due si differenziano solo per il periodo di fioritura, il primo estivo, il secondo invernale.

Limoni di Sicilia: periodi di maturazione e raccolta

I limoni di Sicilia vengono raccolti dalla loro pianta appena ricevuto l’ordine online per preservarne la freschezza e garantire una qualità di prima scelta ai nostri clienti.
Il loro periodo di raccolta è infatti piuttosto ampio e versatile, il che permette di poter raccogliere i limoni di Sicilia direttamente dall’albero nel momento più opportuno, così che non si deteriorino prima di raggiungere le tavole e le altre loro destinazioni.

Nelle favorevoli condizioni climatiche della Sicilia, l’albero del limone può fiorire e fruttificare due volte all’anno. La prima fioritura, dalla durata di almeno due mesi, è quella primaverile ed i frutti che produce possono essere raccolti per tutto il resto dell’anno, da novembre fino a maggio.
La seconda fioritura avviene nel periodo tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno, fra agosto e settembre; i limoni che produce possono essere raccolti da dopo maggio in poi.

Gustose ricette a base di limoni freschi di Sicilia

Se avete letto tutte le informazioni sul nostro sito di vendita online di limoni di Sicilia, non vedrete l’ora di avere un assaggio della loro incredibile potenzialità e versatilità in cucina che noi proveremo a proporvi con due facili ricette gustose.

Ricetta scorzette di limone al cioccolato

Sebbene il succo del limone di Sicilia possa essere utilizzato fresco così com’è nella preparazione di dolci, succhi di frutta e frullati per goderne il piacevole sapore acidulo e le sue proprietà antiossidanti, anche la sua buccia aromatica può essere impiegata nella preparazione di deliziose ricette, come le classiche scorzette di limone candite al cioccolato: per prepararle basterà tagliare le bucce a strisce e bollirle con lo zucchero, per poi immergerle una ad una nel cioccolato fuso. Questa ricetta, ideale per le feste, farà impazzire tutti, grandi e piccini.

Insalata di seppie e patate al succo di limone

Se invece amate più il salato potete sfruttare le note fresche ed estive del limone per gustosi piatti a base di pesce, come l’insalata di seppie e patate al succo di limone, facile e veloce da preparare, facendo semplicemente bollire le seppie nel succo di limone per una decina di minuti e aggiungendovi le patate precedentemente lessate, prezzemolo o altri profumi a piacere. Piatto ideale per i pranzi o le cene estive, dal gusto fine e delicato ma soprattutto, delizioso.

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