Ricetta alici marinate – La Marinara

6 min. Facile

 

Ingredienti:

• arance;
• melone bianco;
• alici;
• rucola;
• spremuta di arancia;
• spremuta di limone;
• prezzemolo;
• pepe nero;
• sale;
• Olio extravergine d’oliva.

Preparazione:

1. Pulire le alici e lasciare *macerare per circa 2 ore con abbondante spremuta di limone;
2. Pulire l’arancia, eliminando i filamenti bianchi che renderebbero amara la vostra insalata e tagliarla a listelli;
3. Adagiare la rucola in un piatto da portata con il melone bianco tagliato a cubetti;
4. Unire l’arancia a listelli e le alici marinate scolate;
5. Aggiungere una manciata di prezzemolo;
6. Condire a piacere

Buon Appetito!

*CONSIGLIO: Per chi lo gradisce si può aggiungere durante la marinatura un pizzico di peperoncino rosso.