30 min 
Facile
Ingredienti:
- 8 carciofi;
- prezzemolo;
- 2 spicchi d’aglio;
- olio extravergine di oliva;
- sale e pepe.
Preparazione:
Pulite i carciofi eliminando le foglie più esterne più dure e tagliate la punta e il gambo in modo che possano stare in piedi. Preparare il trito di prezzemolo e aglio sale e pepe nero. Procedete ad allargare il centro dei carciofi e farciteli con il trito preparato in precedenza. Disponete, in piedi, i carciofi in un tegame, irrorateli di olio e acqua fino a raggiungere le foglie e fate cuocere a fuoco medio e a tegame coperto per circa 30 minuti.
Buon Appetito!
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