Finocchietto selvatico: caratteristiche e qualità

Il finocchietto selvatico o anche detto più semplicemente finocchietto è una pianta che nasce principalmente nelle zone costiere del mediterraneo. È possibile anche coltivarla ma principalmente viene raccolta ai bordi dei campi o nelle “macchie mediterranee”, non sono altro che porzioni di terreni incolti dove proliferano erbe spontanee.

Il finocchietto in cucina viene utilizzato come erba aromatica ed è ricca di principi attivi. In cucina vengono utilizzati anche i semi della pianta, anche loro per aromatizzare le pietanze, come ad esempio formaggi, piatti di carne, pesce, ragù, minestre ecc. Le foglie invece vengono utilizzati per creare infusi e tisane digestive.

Il finocchietto selvatico in conclusione viene raccolto dalle nostre campagne che cresce in modo spontaneo e naturale, senza uso di nessun agente chimico.

Finocchietto Selvatico: proprietà

Il finocchio selvatico è ricco di minerali (magnesio, potassio sodio, calcio) e vitamina C. Tra le tante proprietà benefiche del finocchietto selvatico troviamo un’alta concentrazione di anetolo e fitoestrogeno.
Essi hanno diversi effetti positivi per il sistema digestivo come:

• favoriscono la digestione
• effetti antinfiammatori
• effetto antispasmodico
• effetto diuretico

Sin dall’antichità veniva utilizzato come rimedio per coloro che presentavano problemi di stomaco come gonfiore e irritazione e difficoltà nella digestione. In più è ottimo durante la gravidanza perché favorisce la produzione di latte nel seno materno.

Qual è il periodo di raccolta del finocchietto selvatico

Il finocchio selvatico si può trovare indicativamente da Dicembre a Marzo. Noi consigliamo di acquistarle sempre a inizio stagione, questo perché i primi sono sempre più teneri e saporiti.

Di solito la vendita viene effettuata non a peso ma per mazzo di finocchietto selvatico, anche se in media hanno un peso che va dai 250 ai 300 grammi per mazzo.

Prezzo finocchietto selvatico fresco: mentre per quanto riguarda il prezzo varia da stagione a stagione, perché essendo che sono prodotti che nascono spontaneamente non hanno una prevedibilità nel raccolto, quindi anche il prezzo oscilla moltissimo da una stagione all’altra.

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Perché acquistare il finocchietto selvatico online

Acquistando il finocchietto selvatico online hai la possibilità di scegliere il produttore e la provenienza dei prodotti che andrai a mangiare. La scelta la farai sulla base dell’affidabilità che ti da l’azienda o il produttore. In più se sceglierai di acquistare sul nostro sito avrai la garanzia di ricevere il prodotto con la massima freschezza, perché il pacco verrà composto solo il giorno della spedizione con la frutta raccolta il giorno stesso.